Компанія Holland & Sherry була заснована в Лондоні в 1836 році.
Стефан Джордж Холланд і Фредерік Шеррі розпочали спільний бізнес з продажу тканин з вовни і шовку. Рівно через п'ятдесят років вони відкрили магазин в самому серці торгівлі вовняними тканинами Лондона - в сквер Голден.
У 1900 році компанія починає активно розширювати канали експорту в інші країни. Відкриваються представництва в Парижі, Нью-Йорку, Санкт-Петербурзі.
У 1982 році головний офіс Holland & Sherry перемістився на Савіль Роу, вулицю в центрі Лондона, яку називають світовою колискою елітного швейного мистецтва. На той час, з усіх торговців з вулиці Голден, що почали бізнес в 17 столітті, залишилися тільки Holland & Sherry.
За роки успішної роботи вони придбали близько двадцяти інших підприємств, які торгують вовняними тканинами.